{"id":1338,"date":"2013-03-29T14:29:46","date_gmt":"2013-03-29T14:29:46","guid":{"rendered":"http:\/\/rica.crea.gov.it\/documentazione\/?page_id=1338"},"modified":"2014-04-03T15:57:27","modified_gmt":"2014-04-03T15:57:27","slug":"c5b-margine-lordo-allevamenti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rica.crea.gov.it\/APP\/documentazione\/?page_id=1338","title":{"rendered":"C5b Margine lordo allevamenti"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><h2 class=\"Titolo2\">Margine lordo allevamenti<\/h2>\n<p>Tale maschera ha un funzionamento analogo a quella relativa alle coltivazioni.<\/p>\n<p>L\u2019apertura della maschera dall\u2019albero di navigazione \u00e8 condizionata alla presenza in azienda di almeno un processo animale, vale a dire di una specie allevata nel corso dell\u2019esercizio contabile: in assenza di specie animali allevate, infatti, compare un messaggio di avviso lanciato dalla procedura (\u201c<i>Attenzione, non sono presenti processi produttivi<\/i>\u201d) e la maschera non viene abilitata.<\/p>\n<p>La maschera, che pu\u00f2 essere ridimensionata o visualizzata a schermo intero, presenta lo schema tipico di una tabella a doppia entrata nella quale le colonne corrispondono alle specie animali e le righe alle singole voci di costo.<\/p>\n<p>Altre informazioni riferite al singolo processo animale e riportate nell\u2019intestazione delle colonne riguardano: la dimensione fisica dell\u2019allevamento (espressa sia in numero di capi che in UBA e riferita alla consistenza media annua dell\u2019allevamento) e la dimensione economica, espressa in termini di Produzione Lorda Totale (PLT) e di Utile Lordo di Stalla (ULS). La Produzione lorda totale comprende i reimpieghi e tiene conto del valore dei soli prodotti principali e secondari, escludendo il valore aggiunto dell\u2019eventuale trasformazione in azienda degli stessi.<\/p>\n<p>Questi dati sono integrati e completati attraverso la compilazione delle informazioni richiamate nelle righe della maschera in oggetto.<\/p>\n<p><a class=\"thumbnail\" href=\"http:\/\/rica.crea.gov.it\/documentazione\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ML_allevamenti_alt.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2552\" alt=\"ML_allevamenti_alt\" src=\"http:\/\/rica.crea.gov.it\/documentazione\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ML_allevamenti_alt.png\" width=\"1278\" height=\"984\" srcset=\"https:\/\/rica.crea.gov.it\/APP\/documentazione\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ML_allevamenti_alt.png 1278w, https:\/\/rica.crea.gov.it\/APP\/documentazione\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ML_allevamenti_alt-300x230.png 300w, https:\/\/rica.crea.gov.it\/APP\/documentazione\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/ML_allevamenti_alt-1024x788.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1278px) 100vw, 1278px\" \/><\/a><\/p>\n<dl class=\"wp-caption alignnone\" id=\"attachment_1339\" style=\"width: 480px\">\n<dt class=\"wp-caption-dt\"><\/dt>\n<dd class=\"wp-caption-dd\">L\u2019imputazione dei costi per il calcolo dei margini lordi<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Nelle righe compaiono tutte le possibili voci di costo attribuibili ai processi animali aziendali. Ciascuna voce di costo \u00e8 identificata mediante la descrizione libera attribuita dall\u2019utente in fase di registrazione della spesa (registrazioni contabili della prima nota o inserimento degli inventari iniziali in anagrafica). Per una maggiore intelligibilit\u00e0 dei costi, ogni voce di costo \u00e8 ricondotta ad una delle quattro differenti tipologie possibili: <span style=\"text-decoration: underline\">costi specifici<\/span>, identificati con la lettera A e coincidenti con quelle voci attribuibili completamente ed esclusivamente ai processi animali (possono essere identificati mediante la descrizione assegnata dall\u2019utente oppure con l\u2019intestazione dello specifico conto); <span style=\"text-decoration: underline\">costi generici<\/span> (lettera B), ossia quei costi di carattere generale legati allo svolgimento delle diverse attivit\u00e0 produttive presenti in azienda e pertanto non sempre direttamente imputabili a specifiche attivit\u00e0 o gruppi di processi produttivi (nel nostro caso gli allevamenti); <span style=\"text-decoration: underline\">reimpieghi per allevamenti<\/span> (lettera C), relativi a quelle produzioni aziendali impiegate quale mezzo di produzione per l\u2019allevamento delle specie animali che si realizzano in azienda e infine le <span style=\"text-decoration: underline\">spese di trasformazione<\/span> (lettera E), ripartibili esclusivamente tra le colture realizzate. Quest\u2019ultima tipologia di spesa \u00e8 comune ai Margini Lordi delle colture e non rientra nel computo delle spese \u00a0unitarie e del margine dei processi produttivi.<\/p>\n<p>In corrispondenza di ciascuna delle voci di costo riportate sulle righe, la procedura indica i seguenti dati:<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019importo totale della singola voce di spesa (colonna <b><i>Totale<\/i><\/b>), aggiornato e determinato automaticamente dalla procedura a seguito delle operazioni contabili o tecniche del magazzino e, pertanto, non \u00e8 editabile dall\u2019utente;<\/li>\n<li>il residuo di spesa (<b><i>Residuo<\/i><\/b>), aggiornato automaticamente dalla procedura ogni volta che ciascuna voce di costo, in tutto o in parte, viene attribuita alle singole specie allevate e, pertanto, non \u00e8 editabile direttamente dall\u2019utente ma ha la funzione di supportare l\u2019operatore nel monitoraggio delle assegnazioni effettuate. Per le voci di costo specifiche (tipo A, C ed E), a lavoro ultimato, il residuo deve essere uguale a zero, vale a dire che i costi specifici devono essere completamente attribuiti agli allevamenti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019utente \u00e8 chiamato ad assegnare la quota di spesa a carico di ciascuna specie (importo, espresso in euro), spostandosi verticalmente, all\u2019interno di una specie, oppure orizzontalmente, da un allevamento all\u2019altro, nell\u2019ambito di una singola voce di spesa. L\u2019assegnazione effettuata richiede infine la conferma attraverso il tasto <i>Salva<\/i>.<\/p>\n<p>Completata l\u2019assegnazione a ciascuna specie animale delle spese sostenute, la procedura calcola l\u2019ammontare complessivo della spesa (riga <b>Totale costi<\/b>) e, rapportando quest\u2019ultima alle UBA, determina il costo unitario per unit\u00e0 di bestiame (<b><i>Costi\/UBA<\/i><\/b>); la procedura riporta, inoltre, il valore della produzione lorda totale conseguita per unit\u00e0 di bestiame (<b><i>PLT\/UBA<\/i><\/b>).<\/p>\n<p>Allo scopo di arricchire il ritorno informativo offerto dalla metodologia contabile di GAIA, all\u2019utente \u00e8 richiesta l\u2019indicazione del numero di <b><i>ore di lavoro<\/i><\/b>, uomo e macchina, per singolo processo animale. A questo proposito vale quanto riportato nel precedente paragrafo relativo al Margine lordo delle colture. L\u2019aggiunta di tali informazioni permette di scorporare ulteriori elementi di costo e consente di determinare il reddito (margine) operativo dei processi produttivi che costituisce un valido strumento a supporto della valutazione tecnico-economico del processo produttivo aziendale. L\u2019ultima voce da compilare \u00e8 relativa al <b><i>Pascolo extra-SAU.<\/i><\/b> Questo rappresenta il pascolamento delle singole specie presenti in azienda su terreni non compresi nella SAU aziendale (ristoppi, boschi, alpeggi, demani ecc.). Il dato si esprime in giornate di pascolo U.B.A. (gg\/unit\u00e0 bestiame adulto). Si considera come giornata di pascolo U.B.A. l\u2019utilizzazione del pascolo, come fonte unica di approvvigionamento (<i>1 gg pascolo extra-SAU=10 Unit\u00e0 foraggere<\/i>), per alimentare:<\/p>\n<ul>\n<li>1 vacca ( ovvero un bovino o cavallo o bufalino di pi\u00f9 di 2 anni);<\/li>\n<li>2 bovini (o cavalli o bufalini) di meno di 2 anni;<\/li>\n<li>5 caprini adulti;<\/li>\n<li>7 ovini adulti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per esempio se 100 capre pascolano per 120 giorni all\u2019anno nel bosco aziendale, ricavandone il 50 % del proprio fabbisogno alimentare avremo:<\/p>\n<p>100 capre\/5=20 U.B.A. * 120 gg * 0,50= 1.200 gg pascolo extra-SAU<\/p>\n<p>pari ad un apporto alimentare di 12.000 U.F.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Margine lordo allevamenti Tale maschera ha un funzionamento analogo a quella relativa alle coltivazioni. 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