{"id":240,"date":"2012-09-06T10:12:11","date_gmt":"2012-09-06T10:12:11","guid":{"rendered":"http:\/\/rica.crea.gov.it\/documentazione\/?page_id=240"},"modified":"2013-07-23T15:12:38","modified_gmt":"2013-07-23T15:12:38","slug":"caso-aziendale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rica.crea.gov.it\/APP\/documentazione\/?page_id=240","title":{"rendered":"GAIA – Caso aziendale"},"content":{"rendered":"

Una esercitazione completa<\/h3>\n

L\u2019approccio migliore per apprendere l\u2019utilizzo di uno strumento \u00e8 quello di provarlo nelle situazioni per le quali \u00e8 stato destinato.<\/p>\n

Questa modalit\u00e0 formativa \u00e8 particolarmente efficace per i programmi informatici il cui corretto utilizzo non pu\u00f2 basarsi esclusivamente sulla lettura della manualistica di supporto.<\/p>\n

Per questo motivo \u00e8 stato sviluppato un caso aziendale esemplificativo che descrive i principali fatti gestionali accaduti in una impresa agricola. Si tratta di un esempio che riprende e semplifica gli eventi che realmente accadono durante un anno di vita aziendale dal momento dell\u2019inventario a quello della chiusura contabile.<\/p>\n

Gli eventi sono stati descritti in questa dispensa che \u00e8 un complemento essenziale alla manualistica per chi intende acquisire familiarit\u00e0 con lo strumento di rilevazione contabile.<\/p>\n

Lo sviluppo assistito dell\u2019intero caso aziendale consente infatti di seguire un percorso di auto-formazione per apprendere rapidamente quei passaggi che solo la pratica pu\u00f2 rendere agevoli ed automatici.<\/p>\n

Si consiglia di non sviluppare l\u2019intera esercitazione in un solo momento ma di suddividerla in giornate successive completando ogni volta una sezione o un periodo di tempo.<\/p>\n

Data la finalit\u00e0 didattica del documento, alcune operazioni sono state opportunamente dettagliate per facilitare la comprensione delle procedure di immissione dati. Nella pratica operativa \u00e8 invece possibile semplificare e aggregare i dati aziendali per una maggiore velocit\u00e0 di rilevazione a scapito di una perdita informativa.<\/p>\n

Per maggiori informazioni si vedano le note pratiche per la rilevazione aziendale<\/span> destinata a coloro che operano nell\u2019ambito dell\u2019indagine RICA-REA scaricabili dal sito di GAIA.<\/p>\n

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Come utilizzare questa dispensa<\/h3>\n<\/div>\n

La struttura della dispensa ricalca quella del manuale al quale occorre far riferimento per apprendere l\u2019uso del programma. Nella dispensa infatti sono riportati solo i dati per ricostruire il caso aziendale senza spiegare le procedure per introdurli.<\/p>\n

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Si sconsiglia di iniziare la presente esercitazione prima di aver letto quelle parti del manuale che consentono di apprendere le funzioni ed i meccanismi essenziali per l\u2019uso del programma descritti nella sezione B.<\/p>\n

Successivamente \u00e8 possibile sviluppare il caso aziendale e consultare in parallelo il manuale individuando \u00a0in quest\u2019ultimo i corrispondenti paragrafi della dispensa.<\/p>\n<\/div>\n

La logica espositiva di questo documento segue in generale quella utilizzata dal programma all\u2019atto dell\u2019installazione di una nuova contabilit\u00e0 e successivamente dall\u2019ordine delle voci elencate nell\u2019albero di navigazione per l\u2019immissione dei dati.<\/p>\n

Ogni paragrafo corrisponde ad una voce dell\u2019albero e contiene le informazioni da immettere in sequenza. In particolare la prima parte si presenta sotto forma di elenco numerato per guidare l\u2019utente passo dopo passo all\u2019inserimento dei primi dati, successivamente, se sono previste altre informazioni per la stessa maschera, queste vengono riepilogate nelle tabelle in fondo al paragrafo.<\/p>\n

Per eseguire correttamente l\u2019esercitazione occorre quindi iniziare l\u2019immissione delle informazioni elencate nell\u2019elenco numerato per poi proseguire con quelle organizzate in tabella. La verifica finale che l\u2019esercitazione \u00e8 stata svolta compiutamente \u00e8 data dalla corrispondenza tra i valori del bilancio aziendale elaborato sul proprio computer e quello allegato nella dispensa.<\/p>\n

Le convenzioni grafiche utilizzate per evidenziare determinati elementi informativi sono le seguenti:<\/p>\n

voce evidenziata<\/span><\/p>\n

fa riferimento in generale ai titoli delle maschere di imputazione dati e dei report di stampa<\/p>\n

comando<\/span><\/p>\n

evidenzia la voce da selezionare o il pulsante da premere<\/p>\n

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focus<\/p>\n<\/div>\n

richiama un passaggio metodologico o procedurale da approfondire nel manuale<\/p>\n

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riquadro<\/p>\n<\/div>\n

per attirare l\u2019attenzione del lettore su di un concetto di particolare rilevanza.<\/p>\n

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Il profilo aziendale<\/h3>\n<\/div>\n

Il Casale di Gaia \u00e8 un\u2019azienda individuale con sede a Vasto (Ch), localizzata in ambiente medio-collinare con terreni prevalentemente in asciutto<\/p>\n

Dispone di una superficie di 27 ettari di superficie coltivabile e alleva bovini da latte. L\u2019azienda svolge inoltre attivit\u00e0 agrituristica e produce miele .<\/p>\n

Il conduttore capo azienda \u00e8 pensionato ma regolarmente occupato e viene aiutato dalla moglie, che segue l\u2019attivit\u00e0 agrituristica, e dal figlio che lavora anche fuori dall\u2019azienda.<\/p>\n

Fa parte del nucleo familiare, ma non partecipa all\u2019attivit\u00e0 aziendale, anche una figlia del conduttore che svolge lavoro dipendente.<\/p>\n

Oltre all\u2019abitazione, sono presenti in azienda alcune strutture destinate all\u2019allevamento, ricovero macchine, magazzini per i prodotti e mezzi tecnici. Un vecchio fabbricato rurale \u00e8 stato ristrutturato con finanziamenti pubblici ed accoglie gli ospiti dell\u2019agriturismo.<\/p>\n

E\u2019 presente anche un pozzo che soddisfa le esigenze del centro aziendale ed \u00e8 utilizzato in parte anche per l\u2019irrigazione. Per irrigare e abbeverare gli animali, comunque, si provvede in prevalenza con acqua fornita dal Consorzio Irriguo.<\/p>\n

L\u2019azienda dispone di tutte le macchine necessarie, tranne che per la raccolta del mais e grano, per la quale si ricorre al noleggio.<\/p>\n

Dispone inoltre di un impianto per la produzione di biogas.<\/p>\n

Con riferimento agli aiuti pubblici, l\u2019azienda pu\u00f2 usufruire di quote latte e di titoli standard di PUA per seminativi e zootecnia.<\/p>\n

Gli scambi commerciali dei prodotti riguardano il mais per la parte non reimpiegata, e il grano che sono\u00a0 venduti a commercianti; l\u2019uva di vitigno DOC viene invece conferita ad una cantina sociale e un modesto numero di bottiglie viene commercializzato tramite vendita diretta. Il vino e il miele di produzione propria oltre che venduti presso l\u2019azienda vengono utilizzati nell\u2019attivit\u00e0 agrituristica. Pomodoro e latte vengono invece venduti ad industrie locali di trasformazione.<\/p>\n

L\u2019attivit\u00e0 agrituristica \u00e8 concentrata nei mesi primaverili ed estivi e riguarda l\u2019accoglienza in formula b&b.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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