Progetto di valorizzazione delle varietà e razze locali iscritte all’anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agrario (LN.194/2015) e degli agricoltori che le custodiscono. L’Itinerario vuole essere strumento di promozione del territorio dell’Appennino Umbro Marchigiano, delle sue produzioni agricole identitarie e delle sue ricchezze naturali, culturali e storico artistiche.
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