Dal link sottostante è possibile scaricare il Focus analisi sul Grano duro realizzato da un gruppo di ricercatori di CREA-PB. Lo studio si pone l'obiettivo di esaminare la struttura dei costi di produzione per unità di prodotto, la capacità del prezzo di vendita di coprire quattro diversi livelli di costo, ed infine il ruolo dei Pagamenti Diretti sulla sostenibilità economica del processo produttivo. L’analisi si basa sui risultati medi di elaborazioni statisticamente rappresentative a partire dai dati RICA, relative ad un arco temporale di 5 anni, dal 2016 al 2020 (quest’ultimo ottenuto da stime e non da rilievi diretti sul campo).
