Agricoltura familiare tra lavoro e stile di vita, tra produzione e sviluppoAnno di pubblicazione: 2015
Tipo pubblicazione: Volume a stampa
Autori: Simonetta De Leo, Francesca Pierri
A cura di: Simonetta De Leo, Francesca Pierri
Pubblicazione realizzata nell'ambito del progetto INEA "Promozione della cultura contadina" finanziato dal Mipaaf (DM n. 15505 del 31/07/2013), coordinato da Francesca Giarè e Sabrina Giuca. I testi e le elaborazioni sono di Simonetta De Leo e Francesca Pierri. La grafica e l'impaginazione sono di Sofia Mannozzi.
Le aziende agricole a conduzione familiare, oltre a essere numericamente la forma di agricoltura predominante sia nei paesi in via di sviluppo sia in quelli ad alto reddito, gestiscono, secondo le stime Fao, anche il 75% di tutte le risorse agricole mondiali e producono oltre l'80% del cibo nel mondo in termini di valore. Nel panorama agricolo globale, quindi, le aziende agricole familiari rivestono un ruolo di assoluta centralità per:
- il loro notevole apporto alla sicurezza alimentare mondiale: gli agricoltori familiari gestiscono con cura le loro terre per sostenere alti livelli di produttività, pur avendo meno accesso alle risorse produttive;
- la salvaguardia di prodotti alimentari tradizionali e il contributo a una dieta equilibrata;
- il concorso alla vitalità e al rafforzamento dell'economia rurale, fornendo servizi e creando occupazione per le comunità locali;
- il ruolo di presidio nella gestione del territorio come fattore fondamentale per la salvaguardia delle risorse naturali e la sostenibilità ambientale.
