La tabella uso del suolo riepiloga le superfici, derivanti dalla tabella appezzamenti di GAIA, in relazione all’uso del suolo. La superficie aziendale è stata raggruppata in 7 macro categorie: Seminativi, arboree agricole, prati pascoli, orti familiari, arboricoltura da legno, boschi e tare. Per le superfici destinate a seminativi, ad arboree agricole e a prati pascolo sono prese in considerazione solo quelle dichiarate coltivate in fase di rilevazione degli appezzamenti.