Questa sezione della dispensa descrive, oltre alle informazioni richieste all’interno dell’omonima voce dell’albero di navigazione, le altre operazioni necessarie a completare il quadro informativo aziendale. In particolare inserirai alcune informazioni aggiuntive per i contributi che hai già registrato in PN e dovrai verificare l’inventario finale degli allevamenti e dei prodotti aziendali specificando eventuali variazioni non rilevabili in prima nota (es. nascite) e valutando le consistenze finali. Successivamente eseguirai la ripartizione dei costi ai processi vegetali e animali e l’attribuzione delle spese per costruzioni in economia e manutenzione straordinaria. Infine registrerai le quote di trattamento di fine rapporto accantonate per i dipendenti e la ripartizione degli acquisti e vendite di animali tra le categorie presenti in azienda. L’ultima operazione sarà quella della elaborazione del bilancio INEA.

In questa maschera dovrai inserire alcune informazioni extracontabili di dettaglio (quantità beneficiaria, spesa ammessa) dei premi e sovvenzioni che hai registrato in Prima Nota. Nel riquadro “Aiuti registrati in Prima Nota” clicca sulla prima riga relativa a “Pagamento unico disaccoppiato (1782/2003)”. Lascia invariati l’oggetto generico e l’importo parziale e nel campo Quantità inserisci 20 (ha), poi “Aggiungi” e “Salva”. Seleziona poi le altre righe con sfondo bianco e inserisci di volta in volta i dati mancanti come da tabella (sono omessi i campi “Oggetto generico” e “Importo parziale poiché già precompilati)

1. definire la consistenza all’inizio di ogni bimestre successivo al primo, tenendo conto dei movimenti del periodo precedente;
2. immettere le variazioni bimestrali relative a nascite, morti e trasformazione in azienda;
3. definire la consistenza di fine anno.

La tabella nella pagina che segue riepiloga la situazione per i bovini e i dati da immettere sono quelli su sfondo grigio mentre gli altri su sfondo bianco sono precompilati dal programma sulla base delle registrazioni precedenti e di quelle correnti. I valori in grassetto sono calcolati dal programma e vanno utilizzati come riferimento per la verifica dei dati introdotti. Per inserire i vitelli e le vitelle a partire dal 3° dovrai creare le anagrafiche con il tasto “nuova categoria”

Dopo il caricamento dei dati dell’ultimo bimestre premi il tasto Salva e se la quadratura capi è corretta, si attiva nella parte bassa della maschera il pulsante relativo alla Consistenza Finale. Di qui accedi ad una maschera dove categoria per categoria definirai la consistenza finale dei  capi in esame, il loro peso e valore unitario medio. I dati da caricare per i bovini, che tengono conto anche dei movimenti dell’ultimo semestre, sono i seguenti:

Per le Api non essendo intervenuta durante l’anno nessuna variazione rileva solo la consistenza iniziale dei bimestri dal 2° al 6°, pari a 20 arnie, e riporta la consistenza finale. Sempre 20 arnie del valore unitario di 60 euro.

Registrale giacenze finali in gestione tecnica (magazzino prodotti) selezionando dapprima le schede di: colture, allevamenti, trasformati delle colture, trasformati degli allevamenti, mezzi tecnici extraziendali, successivamente il prodotto desiderato dall’elenco, ed infine modificando  l’inventario finale provvisoriamente registrato con quantità e valore pari a zero.

Ricordati di inserire i saldi di tutti i mezzi tecnici extraziendali e dei prodotti agricoli anche se la giacenza è pari a zero, altrimenti non compariranno successivamente nelle maschere per la ripartizione dei costi ai processi produttivi.

La tabella che segue riepiloga tutte le giacenze finali delle cinque categorie di prodotti. Per i mezzi tecnici extraziendali non devi specificare il prezzo in quanto la valorizzazione viene effettuata automaticamente dal programma.

►  Ripartizione di costi ai processi

In GAIA è possibile ripartire i costi tra i processi produttivi (colture e allevamenti) ma anche attribuirli alle costruzioni in economia e alle manutenzioni straordinarie attraverso le corrispondenti voci dell’albero.

Per il caso aziendale esemplificativo dovrai capitalizzare l’impiego di alcuni fattori produttivi adoperati nella realizzazione del nuovo impianto di olivo (costruzioni in economia) e soprattutto determinare la ripartizione ai processi produttivi dei costi diretti già registrati nelle maschere di Prima nota e Gestione tecnica in maniera aggregata. L’obiettivo è quello di attribuirli ai processi vegetali e animali per calcolare i rispettivi dei margini lordi. Le tabelle che seguono contengono i dati delle voci di costo per riga, da attribuire ai processi produttivi in colonna. Per una maggiore chiarezza espositiva sono state riportate solo le informazioni funzionali all’immissione dei dati e aggregati in una sola colonna gli stati dei processi (realizzato/in atto).  I dati si riferiscono in generale alle colture realizzate se non specificato diversamente. La seconda tabella è la continuazione della prima.